عسل مریم گلی، یکی از انواع عسل‌های تک گل است که از شهد گل‌های گیاه مریم گلی توسط زنبور عسل تولید می‌شود. این عسل، علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، دارای خواص دارویی و درمانی متعددی است که در طب سنتی و مدرن مورد توجه قرار گرفته است.
ویژگی‌های عسل مریم گلی:
- رنگ و عطر: عسل مریم گلی معمولاً رنگی روشن، از زرد کهربایی تا طلایی، و عطری قوی و معطر دارد که یادآور گیاه مریم گلی است.
- طعم: طعم این عسل، شیرین و کمی تند است و ته مزه‌ای گیاهی دارد.
- ترکیبات: عسل مریم گلی حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، و ترکیبات فنلی است که خواص دارویی آن را تشکیل می‌دهند.
خواص دارویی و درمانی عسل مریم گلی:
- تقویت سیستم ایمنی:
- آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این عسل، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بروز بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند.
- خواص ضد میکروبی عسل مریم گلی، در مقابله با عفونت‌ها مؤثر است.
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش:
- این عسل، برای درمان مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، نفخ، و زخم معده مفید است.
- خواص ضد التهابی آن، به کاهش التهاب روده کمک می‌کند.
- تسکین سرفه و گلودرد:
- عسل مریم گلی، به دلیل خواص ضد التهابی و ضد میکروبی، برای تسکین سرفه و گلودرد مؤثر است.
- می‌توان آن را به تنهایی یا همراه با دمنوش‌های گیاهی مصرف کرد.
- کاهش التهاب:
- ترکیبات فنلی موجود در این عسل، خواص ضد التهابی قوی دارند و به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.
- بهبود عملکرد مغز:
- برخی تحقیقات نشان داده‌اند که عسل مریم گلی، می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند.
- خواص ضدعفونی کننده:
- عسل مریم گلی به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده، ضد میکروبی و ضد قارچی که دارد برای درمان انواع زخم ها و عفونت ها مفید است.
- کاهش قند خون:
- عسل مریم گلی به دلیل دارا بودن خواص مستقیم گیاه مریم گلی و تاثیر بسزای این گیاه در کنترل قند خون و درمان دیابت و دارا بودن میزان کم و معقول قند ساکاروز انتخاب و توصیه ویژه برای افراد مبتلا به دیابت می باشد.
- ضد افسردگی:
- عسل مریم گلی با تحریک غده هیپوتالاموس باعث ترشح هورمون های نشاط مثل سروتونین، دوپامین و اکسی توسین می شود.
نحوه مصرف عسل مریم گلی:
- می‌توان آن را به تنهایی یا همراه با نان، پنیر، و میوه‌ها مصرف کرد.
- اضافه کردن آن به دمنوش‌های گیاهی، طعم و خواص آن‌ها را افزایش می‌دهد.
- برای تسکین سرفه و گلودرد، می‌توان یک قاشق چای‌خوری از آن را در آب گرم حل کرده و میل کرد.
موارد احتیاط:
- افراد دارای حساسیت به محصولات زنبور عسل، باید از مصرف آن خودداری کنند.
- مصرف بیش از حد عسل، می‌تواند منجر به افزایش قند خون شود.
- بهتر است قبل از مصرف عسل مریم گلی برای درمان بیماری‌های خاص، با پزشک مشورت کنید.
نکاتی در مورد خرید عسل مریم گلی:
- برای اطمینان از کیفیت عسل، آن را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.
- به برچسب محصول و اطلاعات مربوط به تولید و بسته‌بندی آن توجه کنید.
- بهتر است عسلی را خریداری کنید که دارای نشان استاندارد و تاییدیه سازمان غذا و دارو باشد.
