عسل سیاه ( عسل الاسود ) - 650 گرم

عسل وحشی سیاه، گنجینه‌ای ارزشمند از دل طبیعت، با رنگ تیره و خواص بی‌نظیرش، همواره مورد توجه بوده است. در این مطلب، به بررسی جامع و کامل این نوع عسل می‌پردازیم:

منشأ و تولید:

• عسل وحشی سیاه، همانطور که از نامش پیداست، توسط زنبورهای وحشی در مناطق بکر و دست‌نخورده تولید می‌شود.
• این زنبورها، برخلاف زنبورهای پرورشی، آزادانه در طبیعت پرواز کرده و از شهد گل‌های متنوع و گیاهان دارویی تغذیه می‌کنند.
• تنوع گیاهی منطقه، نقش مهمی در رنگ، طعم و خواص عسل وحشی سیاه دارد.
• معمولاً، این عسل از شهد گیاهانی مانند گون، کنار و برخی گونه‌های وحشی به دست می‌آید.

ویژگی‌های ظاهری و طعم:

• رنگ: عسل وحشی سیاه، رنگی بسیار تیره، نزدیک به سیاه دارد.
• طعم: طعم این عسل، معمولاً تلخ و گاهی ترش است. البته، طعم آن بسته به نوع گیاهان منطقه، می‌تواند متفاوت باشد.
• بافت: بافت عسل وحشی سیاه، ممکن است غلیظ‌تر از عسل‌های معمولی باشد.

خواص و فواید:

عسل وحشی سیاه، سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و خواص درمانی متعددی دارد:

• خواص ضدالتهابی و ضدعفونی‌کننده: این عسل، به دلیل داشتن ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها، خاصیت ضدالتهابی قوی دارد و می‌تواند در درمان التهاب مفاصل، التهاب ریه و سایر بیماری‌های التهابی مؤثر باشد. همچنین، خواص ضدعفونی‌کننده آن، به بهبود زخم‌ها و جلوگیری از عفونت‌ها کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی: عسل وحشی سیاه، با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.
• خواص آنتی‌اکسیدانی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این عسل، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
• بهبود عملکرد قلب: مواد مغذی موجود در عسل سیاه، به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می‌کنند.
• تسکین دردهای شدید: این عسل می‌تواند در تسکین دردهای شدید، مانند دردهای مفصلی، مؤثر باشد.
• غنی از مواد معدنی: عسل سیاه، حاوی مواد معدنی ضروری مانند آهن، منگنز و پتاسیم است.

نکات مهم:

• به دلیل خاصیت درمانی بالا و همچنین به خاطر وحشی بودن این عسل، مصرف آن به صورت کنترل شده و در حد اعتدال توصیه می شود.
• مانند سایر عسل ها، مصرف این عسل برای کودکان زیر یکسال توصیه نمی شود.
• قبل از مصرف عسل وحشی سیاه برای درمان بیماری‌های خاص، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.